Formaggi scelti uno a uno
Nel nostro banco trovi una selezione di formaggi che cambia con le stagioni, i pascoli, il lavoro dei casari. Freschi o stagionati, di capra, pecora o vacca, ogni prodotto è frutto di una scelta accurata. E per ogni formaggio, ti diamo consigli di abbinamento e suggerimenti per valorizzarlo al meglio.
Le nostre scelte
Freschi
Formaggi dal gusto delicato e dalla consistenza morbida, ideali da gustare al naturale o in ricette leggere. Mozzarelle, stracchini, ricotte: freschezza e genuinità in ogni morso.
Stagionati
Sapori decisi, profumi intensi e carattere da vendere. I nostri stagionati raccontano la pazienza del tempo e la sapienza di chi li ha curati. Parmigiano Reggiano, pecorini, toma: un viaggio tra le eccellenze italiane.
Erborinati
Per chi ama i sapori forti e sofisticati: gorgonzola, blu, roquefort. Formaggi erborinati che sorprendono al primo assaggio, perfetti da soli o con un buon calice di vino passito.
Capra, pecora, vacca
Ogni latte ha la sua personalità. La delicatezza del latte vaccino, l’intensità di quello ovino, la leggerezza del caprino. Ti aiutiamo a scegliere il formaggio perfetto per ogni occasione.
Provenienza
Siamo fieri di proporre una selezione che valorizza l’Italia, dalle valli alpine ai pascoli siciliani. Ma non mancano chicche d’oltralpe, quando meritano un posto sulla nostra tavola.
Abbinamenti consigliati
Miele, confetture e frutta secca
Mostarde, composte e vini naturali
Scopri i nostri abbinamenti per valorizzare al massimo ogni assaggio.
Certificazioni DOP, IGP, BIO
